バリシャキ料理バトル　お好みはどっち？ キッチンママのお好みレシピ 毎週金曜日（～5/28）午後3時15分ごろ放送

お好みソースで
塩キャラメル風味カップケーキ

手順

（1）

卵黄、卵白を別立てにしてハンドミキサーで砂糖20gずつ入れ泡立てる

（2）

卵黄を泡立てた中に牛乳、サラダ油、小麦粉を加え混ぜる

（3）

（2）に卵白の泡立てたものを2回に分けて加える

（4）

カップ型に流し込み160℃で12分焼きビニール袋に入れて冷ましておく

（5）

鍋にグラニュー糖を入れ弱火にかけ泡が立ち少し茶色になるまで煮詰める

（6）

鍋を火からおろし、生クリーム30ccを2回に分けて加える

（7）

生クリーム8分立てにし、お好みソースを加え分離しないように 気を付け少し泡立て（4）のカップケーキの上に絞り袋で飾りつける

（8）

（7）の上にキャラメルソースを少量かけて出来上がり

☆アピールポイント☆