大人になるとなかなか手作りのおにぎりって食べる機会がないですよね。子どもの頃はあんなによく食べていたのに。今日、私はそんな手作りのおにぎりを久々に食べたような気がします…というのも、今日お邪魔したのは先月オープンした、広島市中区八丁堀にある「おむすび庵」というお店。ここはJAが運営しているお店なのですが、ただ手作りってだけじゃないんです。ここのおむすびは、すべて広島産にこだわってます！　米は「あきろまん」、塩は蒲刈産の海人の藻塩、海苔は福山産など、口に入るものはぜ〜んぶ広島産。具は塩、広島菜、梅、鶏みその4種類で、1個100円〜という良心的なもの。ツヤツヤのご飯に大きな海苔が巻かれて、香りがとってもGOOD！　藻塩なので塩味控えめで素朴な味ですが、手で「むすんだ」ふわふわの食感で、とっても美味しかったですよ☆　現在試験中ということで3ヶ月の期間限定、今の場所では4月17日までのオープンだそうです。気になる方はお早めにどうぞ！ 【 02 月 17 日 更新】

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