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RCCラジオ・ザ青春ウィークいよいよ始まりました♪
番組では日本全国のご当地ソングを大特集するんですが、ラジオカーはご当地料理にスポットをあててお伝えします。
まずは沖縄料理を求めて西観音町にある沖縄料理の店「ゆんたく」へ。店内には、ちんすこうやウコンなどのお土産コーナーあり、海や魚の写真ありヤドカリありで沖縄に旅行しているみたいでした。
ご主人の出身地宮古島は透き通るエメラルドグリーンの海に浮かぶ丸い島。そこでは魚を釣りに行くとき酢と味噌を一緒に持っていき、釣ったらすぐさばいて貝殻に盛り海水で溶いた酢味噌で食べるそう。豪快ですよね。その刺身はお店でも食べられます。ちゃんと貝殻にのせられて。お酢がさっぱりで後で味噌の甘みがでてきて美味しかったです。珍味と言われる豆腐ヨーも頂きました。泡盛に漬け込んであるんですがウニみたいにまったりしていて濃い酒粕の味がしました。泡盛を飲みながらのんびり食べるのにピッタリです。
店内にはミニステージがあっていつも突然三線ライブが始まるそう。ご主人も明るい方で元気をもらえること間違いなしです☆
こんな感じで一週間ご当地料理をお伝えしていきますのでお楽しみに♪
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【
11
月
28
日
更新】
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