朝早くから活気のある魚屋さん「新田鮮魚店」に行ってきました。コンクリートの床に大きなガラス張りの冷蔵庫。 年季の入った木製のまな板に色んな形の包丁たち。ピチピチの魚が並べてあります。仕入れは朝の4時から。目が澄んでいて張りがあるものをじかに選んで持ちかえります。 今日のおすすめは鯛、アジ、ハモなど。鮮魚店では珍しくアユも取り扱っているとか。大田川上流でアユ釣りをして釣れなかったお父さん達が買われるそうです。 親子三人包丁を持ってさばく姿素敵でした。 【 07 月 11 日 更新】

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