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辛いものシリーズ第2弾！…という訳ではないですが、先週に引き続き、今日も辛いものを求めてアジアな場所へ。
広島市中区大手町にあるインドネシア料理専門店「ワルンマタハリ」にお邪魔しました。ここでは、普段は日本人向けにアレンジした料理を提供していますが、今日は特別に現地の方が食べるそのままの味、つまり辛〜い料理を出してもらいました。
バリ出身のシェフ・ラスナさんがいつも食べているというナシゴレン(焼き飯)やカレーは、食べた瞬間驚きの辛さ！ 毛穴が一気に開くのが自分でわかるくらいで、汗がブワっと出てきました。でも、香辛料がきいているので辛いだけではなく、甘味や香りがあって美味しかったですよ☆ それに、数分で体がポカポカになりました。
お店に行けば辛さは調節してもらえるので、苦手な方はノーマルで、大丈夫な方は現地の味を体験してみてはいかがですか？
写真は「サンバル」という調味料。ピリっと辛くて、インドネシア料理には欠かせないそうです。
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12
月
17
日
更新】
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